Vegetarische Burger
Zutaten:
. 400g geraspelte Karotten
. 1 Zwiebel
. Knoblauch nach Geschmack
. 250g Haferflocken oder Dinkelflocken
. 2 Eier
. 150g geriebenen Käse am Besten Parmesan
. 100 ml lauwarme Milch ( Mandel – Hafer – oder Reismilch )
. Gewürze ( gut würzen) Salz, Pfeffer ,Chili ,Paprika ,Curry, Curcuma
. Kräuter am Liebsten frisch
Geraspelte Karotten kurz in Salzwasser aufkochen und abseihen.
Dann alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen ….. falls noch zu feucht ein paar Haferflocken zugeben.
Die Burger gerne in Semmelbrösel oder Sesam wenden.
Macht sie außen schön knusprig.
Ergibt ca. 12 Burger je nach Größe
In unseren leckeren und frischen Ölen, z.B.:
Sesamöl, Senföl, Erdnußöl oder Kokosöl anbraten.
Das Rezept kann gerne nach Belieben verfeinert werden z.B. mit
Paprikawürfeln, schwarzem oder weißem Sesam, Chili feingehackt
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Viel Freude beim Kochen und Genießen
Kommentar schreiben